無老鍋是來自台灣的養生火鍋品牌，核心是麵包豆腐白湯鍋，冰淇淋豆腐及鴨血是較多人熟悉的配料，兩者都配合白湯鍋的清淡底子。湯底以雞骨與豬骨加入中藥材熬製，風格偏向溫和養生，與一般濃烈火鍋的走向形成對比，整體取向以清淡柔和為主線。餐廳環境以火鍋店格局為主，座位圍繞鍋爐安排，一桌人圍着鍋爐共享，取料與分食都在伸手可及的位置，朋友聚會及家庭聚餐都合適。用餐模式以同桌共鍋為主，湯鍋上桌後由同桌自行分配，配料逐樣加入，濃淡與先後次序都由自己決定，節奏由食客自行掌握，不必跟着固定流程走。台灣養生火鍋的概念帶到香港，在這裡可以找到另一種火鍋體驗，路線與別不同。
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無老鍋是來自台灣的養生火鍋品牌，核心是麵包豆腐白湯鍋，冰淇淋豆腐及鴨血是較多人熟悉的配料，兩者都配合白湯鍋的清淡底子。湯底以雞骨與豬骨加入中藥材熬製，風格偏向溫和養生，與一般濃烈火鍋的走向形成對比，整體取向以清淡柔和為主線。餐廳環境以火鍋店格局為主，座位圍繞鍋爐安排，一桌人圍着鍋爐共享，取料與分食都…