🥩 香港烧肉目录排行榜

来自银座的烧肉名店——银座炎蔵，主打日本产 A4 黑毛和牛及稀有部位，被视为银座烤肉最佳之选。店方精选高级和牛，剔出当中口感最好的部位；配合烧肉专用网烧，瞬间锁紧肉汁，脂香丰腴而不腻。

香港首发店落户荔枝角 D2 Place ONE 3 楼 302 号铺，港铁 D1／D2 出口直达，延续本店深色木系与暖光。OpenRice 人均 $201–400，累积 500+ 食评。

📍 地址：荔枝角长义街 9 号 D2 Place 一期 3 楼 302 号铺
⏰ 营业时间：星期一至五 11:30am–3:30pm（L.O. 3:00pm）／5:30pm–10:00pm（L.O. 9:30pm）；星期六日及公众假期 11:30am–10:00pm（L.O. 9:30pm）
☎️ 订座查询：3709 8150

牛角是源自日本的日式烧肉专门连锁店，香港分店选址尖沙咀，主打烧肉，店内亦供应日本料理。店内走日式烧肉店风格，每桌设有烧烤炉让客人自行烤制，烟火气与交谈声交织，气氛热闹而适合多人共聚，与讲究安静的单点日式餐厅形成对比，几个人围着一炉边烤边谈最为自然。自行烤制的好处是节奏由同桌掌握，肉类与配菜可以按喜好先后上炉，想吃几成熟由自己决定。连锁体系的好处是供应稳定、流程熟悉，客人不必担心水准起伏，点菜与上菜亦按既定流程推进。整体来说，牛角以连锁体系的稳定供应，尖沙咀一带因此有方便而选择丰富的日式烧肉用餐地点。

YAKINIKU GREAT 属于日式烧肉餐厅，以烧肉为核心定位，让客人自行烧烤食材。餐厅环境以烧肉店的用餐形式为主，桌面设有烧烤设备，方便客人边烧边吃，座位编排亦配合同桌共享的用餐方式。餐牌围绕烧肉供应不同肉类选择，客人可按喜好点选并自行控制火候，由生熟程度到进食次序都交由自己决定。这种互动形式让用餐节奏更具弹性，同桌可按各自偏好分配食材。服务保持低调，让客人自行处理烧烤与点菜，气氛因而显得热闹而自主。与一般供应套餐的日式餐厅相比，此店把主导权交回食客手上，菜式演绎着重即烧即食的过程。此店适合朋友聚会、家庭聚餐及喜欢动手烧烤的食客。整体而言，YAKINIKU GREAT 是一间以烧肉为主、气氛热闹的日式烧肉餐厅。

焼肉ジャンボ属于日式烧肉餐厅，以烧肉为主要类别，定位为让客人自行烧烤的用餐形式。餐厅环境以烧肉店格局为主，餐桌设有烧烤位置，客人可按自己的节奏烧制食材，不必跟随固定的上菜次序。餐牌围绕烧肉供应不同选择，适合喜欢边烧边吃的食客，同桌可各自点选再分着烧、分着吃。这种共享模式让多人聚会更容易协调，各人可按喜好取用。服务保持轻手，让客人自行处理烧烤与点菜，用餐流程由食客主导。与按人头配菜的日式餐厅不同，此店把选择与火候交回桌上各人，菜式演绎着重即场烧制的互动。此店适合朋友聚餐、家庭聚会及多人共享的场合。整体而言，焼肉ジャンボ是一间以烧肉为核心、适合共享用餐的日式烧肉餐厅。

GYU+BAR 属日式烧肉餐厅，以烧肉为核心，并以酒吧形式经营，将烧肉与饮酒元素结合。餐厅以牛肉烧烤为重点，客人可在席前自行烧制肉类，掌握火候与节奏，配合酒吧氛围用餐，烧烤与佐酒在同一桌上进行，饮品与食物同样受到重视。环境气氛偏向轻松随意，交谈声与炉火声交织，适合下班后小聚、朋友相约及轻松社交场合。用餐节奏较为自在，客人可按自己的步伐边烧边饮，不必赶上固定上菜次序，聚会时间亦相对宽裕。服务以配合客人自行烧制为主，职员在需要时提供协助，让聚会保持轻松。与一般烧肉店相比，这里更强调佐酒与社交，烧肉与饮酒构成同一体验，适合喜欢边烧边饮的客人。整体而言，GYU+BAR 为日式烧肉提供一个带酒吧色彩的用餐选择。

和牛割烹おだ（Wagyu Kappo ODA）属日式烧肉餐厅，名称中的割烹指向以和牛为核心的料理形式，强调食材与师傅手艺。餐厅以和牛为主要素材，透过割烹方式呈现，让客人品尝和牛的不同风味与演绎，菜式按次序逐道送上，节奏由厨房主导。此类餐厅环境一般较为讲究，座位与服务围绕细致用餐而设，气氛安静沉稳，客人可专注于眼前的料理。节奏与一般烧肉店有别，较着重逐道呈现与用餐次序，而非自行烧制。适合商务宴请、纪念日及重视食材的聚餐。服务模式偏向由厨房主导，职员按序上菜并作简单说明，客人可专注品尝。与同类烧肉店相比，这里更重视手艺与食材本身的演绎，而非热闹的烧烤气氛。和牛割烹おだ 的定位在于以和牛配合割烹技艺，为客人提供较为专注的用餐体验。整体而言，和牛割烹おだ 适合追求和牛料理深度的人士。

宫崎肉本铺（Miyazaki Nikuhonpo）属日式烧肉餐厅，名称指向宫崎肉品，以烧肉形式供应肉类。餐厅以烧肉为核心，客人可于席前烧制所选肉类，掌握火候与节奏，逐片品尝即席烧制的风味。此类店铺风格偏向日式烧肉店，环境围绕烧烤用餐而设，炉具置于桌上，座位便于交谈，气氛适合亲友共聚及轻松饭局。用餐时，肉类逐片上炉，客人可按油脂与厚度调整烧制时间，由生到熟都在自己眼前完成，香气与声响成为饭局的一部分。服务以配合客人自行烧制为主，店员在需要时提供协助，让用餐过程保持自在。与一般供应现成菜式的餐厅相比，这里的重心放在烧烤过程本身，客人既是食客也是掌炉者。宫崎肉本铺的定位在于以肉品为主角，让客人集中品尝烧肉风味。整体而言，宫崎肉本铺为喜爱日式烧肉的人士提供一个以肉品为重点的用餐选择。

牛舞是一家日式烧肉餐厅，以烧肉为主要菜系，定位为供客人自行烧烤的用餐场所。餐厅环境以烧肉店格局为主，桌面设有烧烤设施，方便客人即席处理食材，座位编排以同桌共享炉火为中心，炉火成为整桌人共同专注的地方。其特色在于以牛肉为重点的烧肉体验，客人可按喜好选择肉类并自行烧制，逐片烧烤、按口感调整时间，火候由自己决定。服务以送餐与基本协助为主，让客人主导整个烧烤过程，店员不会频繁打扰。餐厅适合朋友聚会、家庭聚餐及日常用餐，亦适合喜欢慢慢品尝不同部位的客人，边烧边交流。整体而言，牛舞为喜爱日式烧肉的客人提供一个轻松而集中的用餐选择。

RUD 烧肉是一家以日式烧肉为主的餐厅，定位为让客人自行烧烤的用餐场所。餐厅环境以烧肉店格局为主，桌面设有烧烤设施，客人可即席处理所选食材，炉火置于桌中成为用餐焦点，也成为同桌交流的中心。其特色在于烧肉体验本身，客人按喜好选择肉类并自行控制火候，按部位与厚薄调整烧烤时间，节奏完全由自己掌握。服务模式以配合自助烧烤为主，店员主要负责送餐及基本协助，不会主导烧烤过程。此类餐厅适合朋友聚会、家庭聚餐及日常晚膳，亦适合边烧边谈的轻松饭局，让用餐与聊天自然交织。整体而言，RUD 烧肉为喜爱日式烧肉的客人提供一个轻松而直接的用餐选择。

烧肉LIKE属日式烧肉餐厅，以个人化烧肉为定位，客人可按自己的节奏烤肉，享受一人一炉的用餐方式，不必顾及同桌进度。店内设计偏向现代快餐风格，座位整齐，流程简洁，由点餐到取餐一气呵成，适合短时间用餐。由于资料未列明菜式，餐牌以肉类套餐为主，配以白饭、汤品及配菜，属烧肉店的常见安排，客人亦可自行调配酱汁与调味，按口味决定浓淡。用餐时每人专注面前炉火，服务以配合自助烧烤为主，店员负责送餐与基本协助，节奏由客人掌握。环境适合独自用餐、上班族午膳及小型聚会，亦方便快速解决一餐，与需要多人共享炉面的烧肉店相比，分别在于各自享用。整体而言，烧肉LIKE是一间节奏明快、以个人烧肉为主的日式餐厅。

Beefar's 是日本烧肉品牌在海外的首间分店，选址尖沙咀，主打鹿儿岛自家农场放牧的萨摩牛，由曾饲养出顶级A5及极罕4%奇迹之牛的得奖饲养员主理，从饲养、加工屠宰到餐厅销售均由自家团队一站式处理，贯彻 Farm to Table 理念。店内供应多款烧肉套餐及御膳，招牌为油花细致、入口即溶的萨摩牛部位，并不时推出松叶蟹、萤光鱿鱼等季节限定菜式，以及母亲节、父亲节等节庆套餐。餐厅可容纳约五十四位顾客，另设私隐度较高的贵宾房，适合三五知己边烧肉边畅聚，气氛热闹而舒适。

佐贺烧肉谷是一家以日式烧肉为主的餐厅，定位为休闲聚餐的烧肉店。店内环境以烧肉店常见的简洁风格为主，设有烧烤炉供客人自行烧制，桌面连炉的格局让每组客人都有自己的烧烤空间，炉火置于桌中成为整顿饭的焦点。餐厅以烧肉为核心，让客人按喜好选择肉类并即席烧烤，享受用餐过程，火候与节奏由客人自行掌握，逐片烧烤、按口感调整时间，用餐步伐较为自主。服务模式以配合客人自助烧烤为主，店员负责送餐与基本协助，不会过度介入烧烤过程。此类烧肉店适合朋友聚会、家庭聚餐及日常晚膳，也适合多人分享不同肉类，边烧边谈。整体而言，佐贺烧肉谷为喜爱日式烧肉的客人提供一个轻松的用餐选择。

焼肉而今为日式烧肉餐厅，以烧肉为核心定位，让客人自行掌握火候，品尝即烤即食的风味。店内走日式烧肉店的简约风格，以烧烤炉为中心，座位围绕炉面安排，气氛轻松而专注于用餐体验，客人坐下后视线自然落在炉火之上。由于现有资料未列明菜式，选择可涵盖不同部位的肉类，配以蘸酱与配菜，属烧肉店常见的组合，客人可按次序逐款烧烤，先尝原味再蘸酱调整。用餐时客人可按自己的节奏下单与烤肉，桌面空间主要留给烧烤与分食之用，店员负责送餐与基本协助，整体流程由客人主导。环境适合朋友聚会、家庭用餐及日常晚饭，亦方便多人分食，与一般套餐式餐厅相比，分别在于菜式由客人亲手完成。整体而言，焼肉而今是一间以烧肉为主、适合轻松聚餐的日式餐厅。

三郎烧肉位于尖沙咀，餐厅属日式烧肉食店，店内亦提供厨师发办日本料理，定位偏向高级日式餐饮。环境风格走日式路线，座位安排适合二人约会、朋友聚餐或商务应酬等场合，多人分食亦方便。用餐时先由烧肉部分带动气氛，炉火与夹肉的互动令同桌交流自然；转入厨师发办环节，节奏交由厨师主导，菜式依次上桌，形成由动到静的对比。服务以配合烧烤节奏为主，适时更换烤网与整理桌面，食客专注于肉质与火候。三郎烧肉结合烧肉与厨师发办两种形式，前者互动性较强，后者由厨师主导，尖沙咀的日式餐饮因此多一个方向，安排较从容、时间较长的用餐亦合适。

YAKINIKU KAKURA 焼肉かくら属于日式烧肉餐厅，以烧肉为主要类别，采用客人自行烧烤的用餐形式。餐厅环境以烧肉店格局为主，餐桌设有烧烤设备，方便客人按喜好处理食材。餐牌围绕烧肉供应不同选择，让客人自行点选及控制火候。服务保持低调，客人可按自己的节奏点菜与烧制，用餐流程由桌上各人自行安排。这种互动形式让同桌可按各自喜好分配食材，气氛轻松而自主。与供应固定套餐的日式餐厅相比，此店把火候与次序交由食客决定，菜式演绎着重即烧即食。此店适合朋友聚会、家庭聚餐及喜欢动手烧烤的食客。整体而言，YAKINIKU KAKURA 焼肉かくら是一间以烧肉为主、气氛轻松的日式烧肉餐厅。

YAKINIKUMAFIA 是一家以日式烧肉为主的餐厅，定位为让客人自行烧烤的用餐场所。餐厅环境以烧肉店格局为主，桌面设有烧烤设施，客人可即席处理所选食材，炉火就在眼前，烧烤过程一目了然。店内气氛围绕炉火与交谈展开，灯光与座位安排都以方便分食与互动为前提。其特色在于烧肉体验本身，客人按喜好选择肉类并自行控制火候，按个人口味决定生熟程度，每一片肉都由自己判断起筷时机。服务以配合自助烧烤为主，店员负责送餐与基本协助，让客人主导节奏，用餐流程由点餐、上菜到烧烤一气呵成。此类餐厅适合朋友聚会、家庭聚餐及日常晚膳，亦适合喜欢互动用餐的组合，与一般由厨房完成摆盘的餐厅相比，分别在于客人参与整个烹调过程。整体而言，YAKINIKUMAFIA 为喜爱日式烧肉的客人提供一个轻松而直接的用餐选择。